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まめちゃんとおひるね

黒柴のまめとのんびり、ゆったり暮らし。 粘土でお花を作ったり、編み物やバンダナ作りをしています。
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柚子は良いね~!

おはようございます♪
ご訪問ありがとうございます。

今日は、朝から冷たい雨が降っています。
暖房を入れようか迷ったけど、ダウンを着てホットマットに座りブログを書いています。

まめ家の田舎のお土産は、野菜たちです(^^)
買って来た野菜を、楽しんでいますよ。
ネギ・マイタケ・シイタケ・なめこ・白菜・ゴボウ・ブロッコリーとエトセトラ・・・
新鮮で美味しい野菜が、安価で手に入る田舎で、暮らしたいくらいです(笑)

「立ちより湯」の裏山に、Yちゃん家の柚子が沢山なっていたので、電話して少し頂いてきました。

由美ちゃん柚子

一つ目は、柚子の皮をせん切りにして冷凍に~
二つ目は、柚子をおろして、柚子味噌を作りました~
中身は絞って、ドレッシングに入れ、種はジャムを作る時のとろみとして取っておきます。
我が家は和食が中心なので、あれこれアレンジして使います。

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道の駅で買って来た「生姜」は・・・

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醤油・砂糖・みりんで煮て、最後にハチミツを入れました。
常備菜として、しばらく楽しめます。
このまま食べても美味しいけど、煮魚の時使っても良いですね。

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季節ごとに、旬の野菜や果物そして魚もあり、自然の恵みが、ほんとうにありがたいですね。
冬には、冬野菜がぴったりなんだね!




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【 2019/11/22 】 料理 | TB(0) | CM(2)
いつもみずみずしい野菜をたくさん求めて、食卓をきちんと整えられるまめままはすごいです。

手づくりの料理で語り合いながら食べる食卓の贅沢だったことが、今ごろ分かりました。
何も無くても家で食事をしてくれる夫にもっと感謝していればよかったなと。
【 2019/11/22 】 編集
わすれ草さんへ♪
山で採れた新鮮野菜は、手を加えなくて充分美味しいですね。
Simple is the Best.
だから、私向き~!(笑)

我が家も同様に、お家ご飯が大好きです。
食べにいく方が面倒臭いってことになり、チャチャっと作ってしまいます。
何でも良いんですよね。

何でも食べてくれる夫に感謝ですか!
すっかり、そこのところは忘れていました(苦笑)
【 2019/11/22 】 編集
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