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まめちゃんとおひるね

黒柴のまめとのんびり、ゆったり暮らし。 粘土でお花を作ったり、編み物やバンダナ作りをしています。
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野菜の下処理(私流)・・・

おはようございます♪
ご訪問ありがとうございます。

さてさて、野菜の続きになりますが、
どーんと、まとめて買った野菜は、新鮮なうちに、まとめて下処理してしまいます。

大根の上部分で煮物を作り、真ん中はサラダと酢の物を作りました。
先の部分は、大根おろしの予定です。
皮の部分は干して、葉っぱは茹でて、刻んで青みとしてトッピングに使っています。
これで、丸ごと使い切りできました。

ゴボウ2本は、きんぴらと卯の花用にしました。
細い所と端っこは刻んで卯の花用で、良い部分がきんぴら用になります。
人参も同じ使い方にします。

ブロッコリーも、買って来たらすぐに固茹でしました。
ミニトマトも、洗って水気を取って、タッパーに入れて置きます。
洗えるものは洗い、切る物は切って置くと、その後お料理する時、スゴーく楽ちん!

タマネギもみじん切りにして、オイルで炒めて冷凍して置くと、
とっても便利です。
ジップロックに薄く伸ばして、割れ目を入れて置くのがミソかな・・・
ハンバーグ・ミートソース・カレー何でも使えますね。


とにかく、家事をいかに楽にこなすか、主婦にとっては大きな問題です。
自分流だけど、合理的方法を考えるのが、大好きです~♪
自分の時間を作るための努力です(^^)

主婦のお仕事は、空気みたいに当たり前ですが、大事なお仕事です。
私は、偉そうにそう言ってます(^_^;)




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トイレを節水型にしてから、約一ヶ月経ちました。
楽しみにしていた検針の数値が出ました!
昨年値33㎥→26㎥になり、約2割の節水になってました。
2ヶ月に一度の検針なので、まだ数値が低くなりそうです。
思い切って替えて良かった~です。

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【 2017/11/08 】 料理 | TB(0) | CM(0)
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