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まめちゃんとおひるね

黒柴のまめとのんびり、ゆったり暮らし。 粘土でお花を作ったり、編み物やバンダナ作りをしています。
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セロリのたまり漬け~

おはようございます♪
ご訪問ありがとうございます~

先日出掛けた帰り、高速の入口にある「道の駅」に立ち寄りました。
株のままのセロリが売ってあり、とても新鮮で安かったので買ってきました。

と言うのは・・・
夏に頂いて食べて、とっても美味しかったので、レシピを教えてもらっていました。
それなのに、まだ作ってなかった!(ゴメンナサイ)
ぐうたら主婦です(>_<)

ある野菜を使えば良いとの事でしたから、セロリ・人参・大根で作りました。

P1120871.jpg


頂いたレシピの半量の調味料にしました。
たまたま、朝食で食べたりんごが半分残っていたので、すり下ろして入れました。
ちょっと朝漬けっぽくなりましたが、美味しいです。
レシピにあるように、残りの煮汁で煮卵もできましたよ~

P1120874.jpg


教えてくれた北軽井沢にお住まいの山の花さん、とっても美しい文字なんです。
なので、頂いたお手紙を載せました~
特に習ったことはないと仰るのですが、どうしてなの???

P1120875.jpg
P1120877.jpg

もっと早く作れば良かったと、今さら後悔しても遅いですが・・・
常備菜として優れものです。
お野菜がたくさんあるとき、お試し下さいね。

山の花さん~ありがとう~

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【 2019/01/30 】 料理 | TB(0) | CM(0)
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